Cviček

Slovenië · BOB · Posavje

Stijlen

Natuurlijke factoren

In het wijnbouwgebied Dolenjska overheerst een gematigd continentaal klimaat met koude winters en warme zomers; in het oostelijke deel zijn de temperatuurextremen meer uitgesproken en komen frequente zomerse onweersbuien voor.
Het westelijke deel van het gebied wordt gekenmerkt door occasionele invloeden van het Atlantische klimaat; de temperatuurextremen zijn er kleiner en de totale jaarlijkse neerslag is iets hoger.
De som van effectieve temperaturen tijdens het groeiseizoen varieert van 1.100 °C in het westelijke tot 1.300 °C in het oostelijke deel van het gebied; op wijnbouwlocaties boven 200 m hoogte wordt deze naar schatting geraamd op 1.250 tot 1.490 °C.
De gemiddelde totale jaarlijkse neerslag bedraagt tussen 1.100 en 1.200 mm, waarvan tijdens het groeiseizoen circa 781 mm valt, wat meer dan 65 % van de totale jaarlijkse neerslag vertegenwoordigt.
De meeste wijnbouwlocaties die bekend staan om de productie van Cviček liggen op een lithologische ondergrond van vroeg-Krijt bruine en zandige mergels en gelaagde kalksteen met vuursteen, terwijl de locaties rond Raka in het deelgebied Krško een bijzonderheid vormen doordat zij rusten op tertiaire lithothamniumkalksteen.

Menselijke factoren

Cviček wordt geproduceerd uit een mengeling van rode en witte druivenrassen, waarmee het behoort tot de zeldzame wijnen van dit type in Europa, en is sinds 2001 wettelijk beschermd als erkende traditionele benaming (PTP). (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

De rassenkeuze en de maceratie van de pulp, beperkt tot maximaal 4 dagen bij een temperatuur onder 22 °C, geven de wijn zijn typisch frisse karakter en het kenmerkend lage alcoholgehalte van 8,5 tot 10,00 vol. % werkelijk alcohol.
De wezenlijke organoleptische eigenschappen van Cviček zijn een lichtrode – robijnrode kleur, een fruitig aroma van kleine bessen, lichtheid en frisheid in de mond en vlotte drinkbaarheid.

Verband terroir / wijn

Het gematigde continentale klimaat, de gunstige jaarlijkse neerslagverdeling en de specifieke geologische omstandigheden in het wijnbouwgebied Dolenjska vormen samen het bijzondere en typische karakter van Cviček, met eigenschappen als een lichtrode kleur, fruitige aroma's en vlotte drinkbaarheid.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.