Cviček

Slovenië · DOP · Posavje · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het klimaat is overwegend gematigd continentaal met koude winters en warme zomers; in het oostelijke deel zijn de temperatuurextremen uitgesproken.
Submediterrane invloeden zijn zeldzaam – ze maken zich merkbaar in de winter bij occasionele warme zuidenwinden.
De meeste wijngaardlagen liggen op vroeg-Krijt bruine en zandige mergels en gelaagde apnenecs met vuursteen.
De Škocjansko-šmarješke lagen in het wijndistrict van Novo Mesto liggen op een Miocene ondergrond van grijze, witte en zandige bruine mergels en lithothamnienkalkstenen.

Menselijke factoren

Cviček heeft PTP-bescherming sinds 2001 en wordt uitsluitend geproduceerd in een afgebakend gebied volgens voorgeschreven technologie. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
De maceratieduur van de most is beperkt tot maximaal 4 dagen bij een temperatuur onder 22 °C, wat de wijn een fris karakter en een laag alcoholgehalte geeft.

Producteigenschappen

De kleur is robijnrood en lichtend, het aroma kenmerkt zich door klein rood fruit, de smaak is licht en fris.
Maceratie van maximaal 4 dagen onder 22 °C bepaalt het frisse karakter en een alcohol van 8,5–10 vol. %.

Verband terroir / wijn

Het gematigde continentale klimaat, een gunstige neerslagverdeling en de geologische omstandigheden vormen samen het typische karakter van Cviček: frisheid, lichtheid en drinkbaarheid.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.