Dão
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Bruñal (Alfrocheiro)AlvarelhãoAragonês (Tempranillo Tinto)Bastardo (Trousseau Noir)Jaen (Mencia)RufeteTinto-CãoTouriga NacionalTrincadeiraÁgua-SantaBagaCamarateCampanárioCastelãoCidreiroCornifestoMalvasia PretaMarufoMonvedroPilongoTinta CarvalhaTouriga-FêmeaAlicante Bouschet (Alicante Henri Bouschet)Cabernet-SauvignonPinot NoirBarceloBicalCerceal BrancoEncruzadoMalvasia FinaRabo De OvelhaTerrantez (Terrantez Do Pico)CãoVerdelho (Verdelho Branco)Arinto Do InteriorAssaraky (Assaraka)Dona-Branca (Siria)EsganosoFernão-PiresJampalLuzidioMalvasia-Cândida-Roxa (Malvasia Di Sardegna Rosada)Malvasia Rei (Palomino Fino)Tália (Trebbiano Toscano)TamarezVerdial Branco (Alva Verdial)Alicante Branco (Planta Fina)Pinot BlancSemillon
De Portugese regelgever (IVV) maakt geen onderscheid tussen hoofdrassen en bijrassen — alle toegelaten druivenrassen worden samen vermeld in de caderno de especificações.
Terroir
Natuurlijke factoren
- Overwegend granitische bodems met bruine niet-humeuze litholische gronden en mediterrane bruine niet-humeuze xisto-ontsluitingen.
- Regio omsloten door vier gebergten — Caramulo, Buçaco, Nave en Estrela — die atlantische vochtigheid en continentale winden tegenhouden.
- De gebergten fungeren als dubbele barrière: tegen de vochtige luchtmassa's van de kust en tegen de ruwe continentale winden.
- Gematigd klimaat met koude, regenachtige winters en zeer hete, droge zomers — sterk continentaal thermisch amplitudeverschil.
- Strak hydrografisch netwerk, aangepast aan het granietmassief; de rivieren Dão en Mondego lopen grotendeels parallel aan elkaar.
Menselijke factoren
- De regio Dão wordt begrensd door gebergten (Caramulo, Buçaco, Nave, Estrela) die fungeren als barrière tegen de vochtige kusten continentale winden.
- De wijngaarden van Dão zijn aangeplant op overwegend granitische bodems met xisto-ontsluitingen, waardoorheen de Dão en de Mondego stromen.
Producteigenschappen
- Wijnen geproduceerd op overwegend granitische bodems (bruine niet-humeuze litholische gronden) met xisto-ontsluitingen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de caderno de especificações.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-PT-A1534
- Officiële site van de wijnorganisatie — Comissão Vitivinícola Regional do Dão