Dealu Mare
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aligoté BBarbera N (Barbera Nera)Burgund Mare N (Blaufraenkisch)Busuioacă De Bohotin RsBăbească Neagră NCabernet Franc NCabernet Sauvignon NChardonnay BCrâmpoșie Selecționată BFetească Albă BFetească Neagră NFetească Regală BGrasă De Cotnari BGrenache Noir N (Alicante Henri Bouschet)Merlot NMourvedre N (Monastrell)Muscat Ottonel BNebbiolo NNegru Aromat NNegru De Drăgășani NNovac NPetit Verdot N (Verdot Petit)Pinot Gris GPinot Blanc BPinot Noir NRiesling De Rhin B (Riesling Weiss)Riesling Italian B (Welschriesling)Sangiovese NSauvignon BSyrah NTraminer Roz Rs (Gewuerztraminer)Tămâioasă Românească B (Muscat A Petits Grains Blancs)Viognier B
Terroir
Natuurlijke factoren
- Oostelijk massief: ondergrond van sarmatische kalksteen, kleien, gresie, dacitische tuffen, loess en kristallijn grind — een lithologische diversiteit die duidelijk verschilt van het westen.
- Op de heuvelhellingen liggen de minimumtemperaturen ~3 °C hoger dan op de vlakte, waardoor strenge winters minder frequent voorkomen en het risico op knopvorst wordt weggenomen.
Menselijke factoren
- Pre-filoxera-rassen: Gordin en Tămâioasă (wit), Negru moale, Negru vârtos en Băbeasca neagră (rood, als menging gevinifieerd).
Producteigenschappen
- De rode wijnen uit Ceptura, Tohani en Merei zijn robuust, volbodyig en intensief van kleur, dankzij de uitstekende heliotermische omstandigheden en lichte bodemtexturen.
- De witte wijnen kenmerken zich door een evenwicht tussen alcohol, zuurgraad en suikers, met aroma's van exotisch fruit, peer, jasmijn, acacia, minerale tonen, citrus en abrikoos; de kleur varieert van citroengeel tot strogeel.
Verband terroir / wijn
- De schrale, kalkrijke solurile scheletice in het oosten van de podgorie (Pietroasa, Breaza) geven de aromatische wijnen een mineraal karakter en complexe bloemige aroma's.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A1079
- Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Dealu Mare