Dunántúli
Stijlen
Hoofddruivenrassen
AlettaAlibernet (Odesskii Chernyi)Alicante Boushet (Alicante Henri Bouschet)Bacchus (Bacchus Weiss)Bianca (Biancolella)BlauburgerBlauer FrühburgunderBlauer Silvaner (Pinot Noir)BudaiBíbor KadarkaCabernet FrancCabernet SauvignonChardonnayChasselasCsabagyöngye (Zala Gyoengye)Cserszegi FűszeresCsomorikaCsókaszőlőDominaDornfelderEzerfürtűEzerjóFurmintGenerosaHamburgi Muskotály (Muscat Hamburg)HárslevelűIrsai OlivérLämmerschwanz (Juhfark)KadarkaKarát (Cinsaut)Királyleányka (Feteasca Regala)Korai Piros Veltelini (Veltliner Fruehrot)Kék Bakator (Bakator Kek)Kékfrankos (Blaufraenkisch)Kékoportó (Portugieser Blau)Kövidinka (Koevidinka)KövérszőlőLeányka (Feteasca Alba)Menoire (Medoc Noir)MerlotNektárNeroOlasz Rizling (Welschriesling)Ottonel Muskotály (Muscat Ottonel)Pinot BlancPintes (Bequignol Gris)Piros Veltelini (Rotgipfler)PátriaPölöskei Muskotály (Poeloeske Muskotaly)Rajnai Rizling (Riesling Weiss)Rizlingszilváni (Mueller Thurgau Weiss)RozáliaRubintosRózsakőSagrantino N. (Sagrantino)SauvignonSemillonSyrahSzürkebarát (Pinot Gris)Sárfehér (Izsaki Sarfeher)Sárga Muskotály (Muscat A Petits Grains Blancs)TannatTramini (Gewuerztraminer)TuránViktória GyöngyeViognierVulcanusZalagyöngyeZefírZengőZenitZeus (Zeusz)Zweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Zöld SzagosZöld Szilváni (Silvaner Gruen)Zöld Veltelíni (Veltliner Gruen)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Kontinentális klíma met submediterraan karakter: westelijke oceanische en zuidelijke mediterrane luchtstromen bepalen het klimaat.
- Gemiddelde jaartemperatuur 9–11 °C, zonneschijn ~1.900 uur/jaar, neerslag 600–800 mm/jaar.
- Bodem: barna erdőtalaj met klei-inspoeling (type Rahmann), met een goed watervasthoudend vermogen.
- Landschap doorsneden door heuvels en middelgebergte; beken, rivieren en meren aan de voet van de heuvels.
- Op zuidelijk/ZO/ZW geëxponeerde hellingen worden middenvroege en laat rijpende rassen geteeld (Kadarka, Kékfrankos, Olaszrizling, Szürkebarát).
Menselijke factoren
- In de Dunántúl worden middenvroege (Kadarka, Kékoportó) en laat rijpende rassen (Olaszrizling, Kékfrankos, Szürkebarát) geteeld.
- De Dunántúli wijnbouw was al economisch bepalend ten tijde van de Hongaarse landname, waarbij wijn in grote hoeveelheden werd geëxporteerd.
Producteigenschappen
- Rode wijnen en rozés: zijdezachte, elegante tannines, afgeronde zuren, smaakvol karakter – gevormd door de mediterrane herfstzon.
- Gyöngyözőborok: harmonieus, middelmatige zuurgraad, frisse levendigheid, met tonen van verse citrus, appel en peer.
Verband terroir / wijn
- Het watervasthoudend vermogen van de barna erdőtalaj gecombineerd met westelijke neerslag → afgeronde zuren, zijdezachte tannines, smaakvolle wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- Nationaal productdossier (PDF) — agrarminiszterium
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-HU-A1351
- Officiële site van de wijnorganisatie — Hegyközségek Nemzeti Tanácsa — Dunántúli OFJ