Дунавска равнина (Dunavska ravnina)
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Алиготе (Aligote)Ахелой (Akheloi)Букет (Buket)Гаме Ноар (Gamay Noir)Гаме Фрео (Gamay Teinturier Freaux)Гергана (Glera)Гран Ноар (Grand Noir)Гъмза (G'mza)Димят (Dimiat)Евмолпия (Evmolpiia)Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)Каберне Фран (Cabernet Franc)Камчия (Kamchiia)Коломбар (Colombard)Кот (Cot)Кукленски Мавруд (Kuklenski mavrud)Мавруд (Mavrud)Марселан (Marselan)Мелник 82 (Melnik 82)Мелнишки Рубин (Melnishki rubin)Мерло (Merlot Noir)Мискет Варненски (Misket varnenski)Мискет Врачански (Misket vrachanski)Мискет Марковски (Misket markovski)Мискет Сандански (Misket sandanski)Мискет Сунгурларски (Misket sungurlarski)Мискет Червен (Misket cherven)Мускат Отонел (Muscat Ottonel)Мюлер Тюргао (Mueller Thurgau Weiss)Орфей (Orfei)Памид (Pamid)Пети Вердо (Verdot Petit)Пино Гри (Pinot Gris)Поморийски Бисер (Pomoriiski biser)Ранна Мелнишка Лоза (Ranna melnishka loza)Ризлинг Рейнски (Riesling Weiss)Ркацители (Rkatsiteli)Рубин (Rubin)Русан (Roussanne)Сензо (Cinsaut)Септемврийски Рубин (Septemvriiski rubin)Силванер (Silvaner Gruen)Сира (Syrah)Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)Сунгурларски Бисер (Sungurlarski biser)Тамянка (Muscat A Petits Grains Blancs)Тракийска Слава (Trakiiska slava)Фетяска Алба (Feteasca Alba)Фетяска Регала (Feteasca Regala)Фурминт (Furmint)Харш Лавелю (Kharsh laveliu)Хеброс (Khebros)Черноморски Брилянт (Chernomorski briliant)Черноморски Еликсир (Chernomorski eliksir)Шардоне (Chardonnay Blanc)Шенин (Chenin Blanc)Широка Мелнишка Лоза (Shiroka melnishka loza)Юни Блан (Trebbiano Toscano)
Terroir
Menselijke factoren
- Het ras Гергана is verkregen door kruising van Димят en Muscat Ottonel en vormt de basis voor de kwaliteitsmousserende wijnen van de regio.
- Mousserende wijnen rijpen ≥24 maanden op de droesem na de tweede gisting, waarna ze worden gedégorgeerd.
Producteigenschappen
- Witte wijnen: citrusvruchten, kruiden, vers gras, veldbloemen; frisse smaak met evenwichtige zuren en een lange afdronk.
- Kwaliteitsmousserende wijnen van het ras Гергана (Димят × Muscat Ottonel) onderscheiden zich door een aroma van munt en pepermunt; rijping min. 24 maanden.
Verband terroir / wijn
- Klimaat + bodems → rijk fruitaroma, frisse smaak, evenwicht tussen zuren en tannines bij alle wijntypen.
- Witte wijnen: citrusvruchten, kruiden, veldbloemen; frisse, harmonieuze smaak met een lange afdronk.
- Rosé: rode bos- en steenvruchten; etherische smaak, tonen van braambes en kers, warm einde met uitgesproken frisheid.
- Rode wijnen: zwarte en rode bosvruchten, blauwe pruim, specerijen, vanille, noten; zachte tannines, sappigheid.
- Het ras Гергана (Димят × Muscat Ottonel) combineert aromatiek met een hoge zuurgraad → specifieke kwaliteitsmousserende wijnen.
- Mousserende wijnen dragen een specifiek aroma van munt en pepermunt, zijn fris van karakter en hebben rijpingspotentieel.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-BG-A1538
- Officiële site van de wijnorganisatie — Wikipedia (българска) — Винарство в България