Επανομή (Epanomi)

Griekenland · BGA · Μακεδονία · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijnbouwzone van Epanomi ligt ten zuiden van Thessaloniki, in de gemeente Thermaikos, met een mediterraan klimaat en een gemiddelde jaartemperatuur van 16°C.
In de ochtenduren wordt een intense dauw waargenomen die een lagere transpiratie bevordert, terwijl een droge noordenwind vocht aan de vegetatie onttrekt.
De bodem is zand-kleiig tot kleileemachtig, met een concentratie calciumcarbonaat die bijdraagt aan een goede structuur en drainage, terwijl de klei een grote opslag van voedingsstoffen mogelijk maakt.
De bodems zijn hellend met kleine tot middelmatige hellingsgraden, wat bijdraagt aan een betere drainage en minder tot nauwelijks aantasting door ziekten, met name valse meeldauw.
De combinatie van de invloed van de zee met de helling van de bodems en hun oriëntatie vermindert het vorstrisico in het gebied aanzienlijk.

Menselijke factoren

De eerste bekende vermelding van de nederzetting als Panomi dateert uit het jaar 1302 en wordt in verband gebracht met de aanwezigheid van wijngaarden in het gebied.
Voor Malagousia moet de aanplant West-Oost georiënteerd zijn, zodat de druiven worden beschermd tegen directe blootstelling aan zonnestraling en verbranding, terwijl het bladoppervlak boven de 2 meter wordt gehouden voor een betere beschaduwing.
De klonale selectie van de losbossige (met open trosstructuur) kloon van Malagousia bevordert een betere beluchting van de druiventros en vermindert het risico op botrytis.
De keuze voor oude stokken van meer dan 30 jaar oud, in combinatie met de schrale bodem van het gebied, leidt tot een lage productiviteit en bevordert de overrijping van de Malagousia-druif.

Producteigenschappen

De witte wijnen hebben een lichtgele kleur met groenachtige en zilveren schakeringen, of een intense goudgele kleur wanneer ze op eikenhouten vaten zijn gerijpt, met een frisse zuurgraad en een complexe, rijke mond met een lange afdronk.
De rode wijnen hebben een intense rode kleur met blauwachtige tinten, aroma's van rood fruit, specerijen, cacao en rozijn, een rijk lichaam, een gebalanceerde smaak en zachte tannines.
De wijnen van overrijpe druiven hebben een donkere goudkleur door rijping op eikenhouten vaten, aroma's van rijp wit vlezig fruit en honing, en een grote vetheid in de mond die in balans is met een goede zuurgraad.

Verband terroir / wijn

Directe blootstelling aan de zon vermindert de intensiteit van de terpeenaroma's van Malagousia, daarom zorgt de West-Oost-oriëntatie van de aanplant voor een gelijkmatige rijping en beschermt ze de druiven tegen verbranding.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).