Euskal Sagardoa ou Sidra Del País Vasco ou Cidre Du Pays Basque ou Cidre Du Pays Basque-Eu

Stijlen

Terroir

• Kleiachtige bodems met een licht zure pH (6,0–6,5), met een klei+leemgehalte van meer dan 65–70% en een hoog gehalte aan organische stof.
• Atlantische helling: neerslag van 1.200 tot meer dan 2.000 mm per jaar, gematigd vochtig klimaat zonder droog seizoen.
• Twee klimatologische deelgebieden: de atlantische helling (mesoThermisch) en het middelhoog gebied (subatlantisch, overgang naar mediterraan).
• Het afgebakende gebied wordt in het westen begrensd door de Atlantische Oceaan, in het noorden door de Landes, in het zuiden door de Rioja, in het oosten door Navarre en het Béarn.
• Het bergachtige en grillige reliëf heeft de isolatie van de valleien bevorderd en heeft geleid tot het ontstaan van 159 appelrassen met een uniek DNA.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF)
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — IVSO — Interprofession des Vins du Sud-Ouest