Het Baskenland is een bergachtig gebied met kleirijke bodems, waarvan het gemiddelde gehalte aan klei en leem meer dan 65 à 70% bedraagt.
De bodem is doorgaans licht zuur, met een pH tussen 6,0 en 6,5, en heeft een hoog gehalte aan organische stof.
De neerslag is overvloedig, met een jaarlijks gemiddelde van 1 080 mm, bij zachte temperaturen die gemiddeld rond de 12,5°C liggen.
Op de Atlantische helling, die Biskaje, Gipuzkoa, het noorden van Álava en Iparralde omvat, is het klimaat gematigd vochtig zonder droog seizoen, en schommelt de gemiddelde jaarlijkse neerslag tussen 1 200 mm en meer dan 2 000 mm.
De middelste zone, die een groot deel van Álava/Araba beslaat, vormt een overgangsgebied met een subatlantisch klimaat, dat het midden houdt tussen het oceanische en het mediterrane klimaat, met minder neerslag dan op de Atlantische helling.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de 146 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.