Евксиноград (Evksinograd)

Bulgarije · BOB · Черноморски район

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden zijn gelegen in het gebied van de Noordelijke Zwarte Zeekust, behorend tot het continentaal-mediterrane klimaatgebied, waarbij de nabijheid van de Zwarte Zee invloed uitoefent op de klimatologische omstandigheden.
De winter is zacht, de zomer is droog, gematigd warm en zonnig met een goed ontwikkelde briesencirculatie op de meeste dagen, terwijl de gemiddelde hoogte boven zeeniveau 100 tot 150 meter bedraagt.
De totale temperatuursom over de periode met gemiddelde dagtemperaturen boven 10 graden Celsius (april–oktober) bedraagt 3700 graden, en de jaarlijkse neerslag ligt tussen 400 en 700 millimeter.
De bodemtypen in het gebied zijn uitgeloogde en carbonaatrijke chernozems, zandige kleigronden en alluviale bodems, die in combinatie met de klimatologische kenmerken de vorming van aromatenrijke druiven bevorderen.
De bodems zijn zandig-kleiachtig met goede water- en luchteigenschappen en een diep bodemprofiel; de lente is fris, de zomer niet heet en de herfst langdurig, wat de rijping van de druiven ten goede komt.

Menselijke factoren

De toegestane druivenrassen voor de productie van wijn met BOB Evksinograd zijn Dimyat, Muscat Ottonel, Chardonnay, Traminer, Misket cherven, Misket vrachanski en Riesling.
De trainingssystemen voor de wijngaarden zijn de Paraplu (Ombrela), Moser en de middelhoge tweezijdige cordon, terwijl de snoei gemengd en kort is met een belasting van maximaal 54 ogen per wijnstok.

Producteigenschappen

De wijn is wit en droog, met een strogele kleur met een groenige tint, en bezit een aangename frisheid en volheid, alsmede rijke bloemige aroma's.
Het natuurlijke alcoholgehalte van de wijn verkregen uit de voor het gebied kenmerkende druiven bedraagt ongeveer 11 vol. % tot 11,5 vol. %.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A0881
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара