Franciacorta

Italië · DOCG (BOB) · Lombardia · 4 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het gebied bestaat uit een uitgestrekt moreineamfitheater dat tijdens de ijstijden van het Secundair en Tertiair is ontstaan door de voor- en achteruitbeweging van de gletsjer vanuit de Valcamonica.
Het gemeenschappelijke kenmerk van het grootste deel van de bodems is de moreineoorsprong, die een allochtone genese, een behoorlijke diepte, een goede drainage en een goede tot hoge waterreserve bepaalt.
Een zoneringsonderzoek uitgevoerd in de jaren negentig heeft zes verschillende pedologisch-landschappelijke geschiktheidseenheden geïdentificeerd, die de basis vormen voor de kunst van de cuvée-assemblage.
De zone wordt in het oosten begrensd door de rotsachtige en moreineheuvels van Rodengo, Ome, Gussago en Cellatica, in het noorden door het Lago d'Iseo en de uitlopers van de Rhätische Alpen, in het westen door de rivier de Oglio en in het zuiden door de Monte Orfano.
De temperaturen, uitgedrukt in de bioklimatische index van Winkler, liggen tussen 1800 en 2300 graaddagen afhankelijk van de hoogte, de expositie en het effect van het meer, en de jaarlijkse neerslag bedraagt circa 1000 mm.
De nabijheid van het Lago d'Iseo zorgt voor matiging van de gemiddelde temperaturen, vermindering van het vorstrisico, intensivering van de neerslag en effecten op het windregime.

Menselijke factoren

De naam Franciacorta zou zijn afgeleid van de "francae curtes", de kloosterhoven die waren vrijgesteld van de betaling van douanerechten als erkenning voor hun verdienste bij het ontginnen en bebouwen van de gronden.
Met de instelling van de DOC werd Pinot, toen ook bekend als Pinot chardonnay, aangewezen als het meest geschikte druivenras voor het type spumante, voordat de officiële ampelografie in de jaren tachtig Pinot bianco en Chardonnay als afzonderlijke variëteiten onderscheidde.
De traditioneel gebruikte teeltvorm was de pergola bresciana, die geleidelijk werd vervangen door moderne spaliervormen met Guyot-snoei of kortspoor-cordon.

Producteigenschappen

De wijnen hebben een strogele kleur met groengele of gouden reflexen, die bij de Riserva-versie naar koperkleurige reflexen kunnen neigen, met een fijne en aanhoudende perlage.
Het bouquet vertoont de karakteristieke aroma's van de flesfermentatie, met tonen van broodkorst en gist, aangevuld met delicate aroma's van citrus en gedroogd fruit zoals amandel, hazelnoot en gedroogde witte vijg, met een smaak die zoutig, fris, fijn en harmonieus is.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Lombardia).