Grignan-les-Adhémar
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
BourboulencCarignanCinsautClairette (Clairette Blanche)MarsanneMarselanMourvèdre (Monastrell)RoussanneViognier
Terroir
Natuurlijke factoren
- In het zuiden: wurmiaanse, klei-kalksteenhoudende en kiezelrijke terrassen afgezet door de Aygues; in het westen: fluviatiele terrassen van de Rhône.
- De dominante Mistral versterkt de droogte; continentale invloeden door de heuvels die de Rhône-vallei afsluiten, leiden tot strengere winters.
Menselijke factoren
- Wijnbouwbedrijf van Donzère (~50-80 n.Chr.): tredkuip, persen, 204 dolia, capaciteit ~2 500 hl; tweede grootste ontdekte exploitatie uit de Romeinse wereld.
Producteigenschappen
- Rode wijnen: grenache N aan de grens van rijpheid geeft finesse en rondheid; syrah N zorgt voor tanninstructuur, kleurintensiteit en plantaardige/bloemige aroma's. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Droge witte wijnen: assemblage van zuidelijke druivenrassen (bourboulenc, grenache B, clairette) en noordelijke rassen (marsanne, roussanne, viognier), die aromatische complexiteit en rondheid ontwikkelen.
Verband terroir / wijn
- Schrale, goed doorlatende en warme bodems → soepele, fruitige en goed gestructureerde rode wijnen; witte wijnen met een breed aromatisch palet; soepele en fruitige roséwijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 6 décembre 2023
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Rhône