Irpinia
Stijlen
WitRoodPrimeurRozijnenwijnRoséHalfzoetMousserendZoetVin De LiqueurCharmatmethodeTraditionele Methode
Hoofddruivenrassen
Aglianico N. (Aglianico)Coda Di Volpe Bianca B. (Coda Di Volpe Bianca)Falanghina B. (Falanghina Flegrea)Fiano B. (Fiano)Greco B. (Greco Bianco Di Tufo)Piedirosso N. (Piedirosso)Sciascinoso N. (Sciascinoso)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Bergachtig-heuvelachtig gebied doorsneden door de Apennijnse ketens van het Terminio en het Partenio, met beperkte dalvlaktes.
- Bodems met vulkanische as in de kom van Avellino; gronden op eoceen- en pliocene afzettingen, kleiig en alkalisch, in de noordelijke en oostelijke heuvelgebieden.
- Grote dag-nachtverschillen in temperatuur, met name tijdens de véraison, bevorderen een geleidelijke rijping met evenwicht tussen suikers en zuren.
- Het gebied verdeelt zich over twee hellingen: de Tyrreense zijde (omgeving van Avellino) en de Adriatische zijde (Sant'Angelo dei Lombardi en Ariano Irpino), gescheiden door de Apennijnse ruggengraat.
Producteigenschappen
- Langzame rijping bevordert het evenwicht tussen suikers en zuren, tevens ideaal voor spumanti met bijzondere sensorische kenmerken.
- Witte, rosé en rode wijnen met uitgesproken en onderscheidende karakters, reeds in de jaren '70 gevestigd.
Verband terroir / wijn
- Grote dag-nachtverschillen in temperatuur bevorderen een geleidelijke rijping met evenwicht tussen suikers en zuren, tevens ideaal voor spumanti.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0279
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini d'Irpinia