Южно Черноморие (Iuzhno Chernomorie)
Stijlen
Hoofddruivenrassen
DimyatCherven MisketMuscat OttonelRkaciteli (Rkatsiteli)Sauvignon BlancGewurztraminer (Gewuerztraminer)ChardonnayUgni Blanc (Trebbiano Toscano)Muscat À Petits Grains BlancsSylvaner (Silvaner Gruen)AligotéCabernet-SauvignonMerlotМавруд (Mavrud)Памид (Pamid)SyrahPinot NoirCabernet-FrancEvmolpiia
Terroir
Natuurlijke factoren
- De Burgas-laagte tussen Стара планина en Странджа, in het oosten grenzend aan de Черно море
- Dominante bodemtypen: канелена горска почва, licht tot zwaar zandleem; uitgeloogde смолница
- In mindere mate alluviale-deluviale graslandgronden, middel zandleem
Menselijke factoren
- Toegestane rassen voor rode wijnen en rosé omvatten inheemse rassen Мавруд, Памид en Евмолпия naast internationale rassen.
Producteigenschappen
- Witte wijnen: fruitige en florale aroma's, een evenwichtige en frisse fruitsmaak.
- Rode wijnen: aroma's van zwarte en rode bosvruchten, vol, zacht en harmonieus.
Verband terroir / wijn
- De zeebries van de Черно море verzacht het klimaat → wijnen met een uitgesproken fruitaroma, een volle en harmonieuze smaak.
- Канелена горска почва en uitgeloogde смолница (zandleem) vormen de basis voor witte wijnen — evenwichtig, fris met een fruitige smaak.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Nationaal productdossier (PDF) — iavv
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1347
- Officiële site van de wijnorganisatie — РЛВК Южно Черноморие