Juliénas
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het geografische gebied is gesitueerd op de oostelijke hellingen van het noorden van de Monts du Beaujolais, voornamelijk op de naar het zuiden geëxposeerde flank van de Mont de Bessay, die een hoogte van 478 meter bereikt.
- Drie substraten komen naast elkaar voor: een laag roze graniet die een zanderig verweeringsgruis oplevert, klei-siliceus colluvium ten oosten van het dorp Juliénas, en groenachtige schisten van vulkanisch-sedimentaire oorsprong op de bovenste delen van de hellingen.
- De afgebakende percelen voor de druivenoogst bevinden zich op een hoogte tussen 225 en 450 meter, op naar het oosten, zuiden en zuidwesten geëxposeerde hellingen.
- Het klimaat is oceanisch met continentale en zuidelijke invloeden, met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van ongeveer 11°C en neerslag die regelmatig over het jaar verdeeld is.
- De Monts du Beaujolais beschermen het wijngebied tegen winden uit het westen en veroorzaken een foehn-effect dat de vochtige lucht uitdroogt, de lichtintensiteit vergroot en de neerslag vermindert, terwijl de brede vallei van de Saône voor veel lichttoetreding zorgt en de zuidelijke invloeden aanvoert, gekenmerkt door sterke zomerwarmte.
Menselijke factoren
- De traditie schrijft aan Julius Caesar de oorsprong toe van de namen Juliénas en Jullié, tijdens het verblijf van zijn legioenen gedurende de verovering van Gallië, en beschouwt dit tweeduizend jaar oude wijngebied als de oorspronkelijke kern van de Beaujolais.
- Het Château de Juliénas en zijn kelders dateren uit de dertiende eeuw, terwijl het Château du Bois de la Salle, gebouwd in 1660, drie eeuwen later de zetel van de coöperatieve wijnkelder is geworden.
- De appellation d'origine contrôlée Juliénas wordt officieel erkend bij decreet van 11 maart 1938, een feit dat eveneens door de Wikipedia-samenvatting wordt bevestigd.
- De producenten beheersen de groei van de gamay door een hoge plantdichtheid en een korte snoei, en leiden de wijnstokken soms op met een vast leibouwsysteem dat mechanisering vergemakkelijkt.
- De vinificatie combineert een traditionele gisting met een semi-carbonische maceratie, waarbij men er de gewoonte van heeft de oogst van de beste percelen apart te houden en de namen van gerenommeerde lieux-dits op de etiketten te vermelden.
Producteigenschappen
- De kleur van de wijn is violet-rood, die met de bewaartijd donkerder en intenser wordt.
- De neus onthult frequent bloemige en fruitige tonen die bij evolutie verrijkt worden met kruidige tonen, terwijl de mond levendig, stevig gebouwd en gekenmerkt door een zekere mineraliteit is.
Verband terroir / wijn
- De warmte en het sterke zonlicht, met name op de kleirijke sectoren, geven de wijnen een wild karakter en soms een tanninerijke structuur.
- De opening van het terroir naar de uitgestrekte vlakte van de Saône garandeert een lichttoetreding die gunstig is voor de chlorofylactiviteit van de wijnstok.
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Open Wine Map