Κάρυστος (Karystos)

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Wijngaarden van 10 m tot 600 m hoogte op het bergmassief van de Όχη; hellingen met voldoende helling voor drainage en zonnebestraling.
• Μεσογειακό κλίμα: gemiddelde jaartemperatuur 18,5 °C, zomer 25 °C, winter 11 °C.
• Krachtige noordoostenwinden in winter én zomer; de invloed van deze winden wordt erkend als factor van uniciteit van de wijnen.
• Gemiddelde neerslag ~80 mm; geconcentreerd van okt.–apr., met een waterdeficit tijdens het groeiseizoen.

• De wijnbouw in Κάρυστος gaat terug tot de oudheid, met een traditie van het bereiden van Λιαστός οίνος voor huishoudelijk gebruik bij feesten en kermissen.
• Twee decennia geleden werd de systematische commerciële productie van Λιαστός οίνος opgestart, waarbij traditionele technieken worden gecombineerd met moderne technologie.

• De hoge temperaturen en de intense zoninstraling bevorderen de suikeraccumulatie die aan de Λιαστός οίνος het juiste alcoholgehalte en de aromatische componenten verleent.
• Het gecombineerde bodem-klimatologische en variëtale profiel van Κάρυστος vormt de bijzondere organoleptische kenmerken van de ΠΓΕ-wijnen.

• Krachtige noordoostenwinden in de zomer dragen samen met bodem en klimaat bij aan het karakter van de ΠΓΕ Κάρυστος-wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — ypaat
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-GR-A1334
• Officiële site van de wijnorganisatie — Wines of Greece (EDOAO)