Κως (Kos)

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Opbrengst van de wijngaarden tot 1.000 kg/stremma (10.000 kg/hectare) op voor wijnbouw geschikte gronden.

• Wijnbouw op Kos is gedocumenteerd voor meer dan 4.000 jaar; Hippocrates beval uitdrukkelijk de «οίνων Κώον αυστηρόν ως μελάντατον» aan.
• In 1949 werd de Coöperatie voor Vinificatie en Verkoop van Druiven van Kos opgericht, die tot 1996 actief bleef.

• Hippocrates beschreef de wijn van Kos als «αυστηρό» (droog), «μελάντατο» (diep rood) en «υπόστρυφνο» (sammentrekkend/wrang).
• Het antieke Kos produceerde ook witte wijnen: Strabo vermeldt de «λευκοκώον» of «τεθαλαττωμένον οίνον», een lichtgekleurde witte wijn.

• Het μεσογειακό κλίμα met droge zomers en aanzienlijke dag-nachttemperatuurverschillen tijdens de zomerperiode is rechtstreeks bepalend voor het karakter van de wijnen van de ΠΓΕ Κως.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• Nationaal productdossier (PDF) — eambrosia
• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PGI-GR-A0981
• Officiële site van de wijnorganisatie — Wines of Greece (EDOAO)