Μαυροδάφνη Πατρών (Mavrodafni Patron)

Griekenland · DOP · Πελοπόννησος · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Bodems met een gemiddelde mechanische samenstelling; kalksteenbodems worden beschouwd als het meest geschikt voor Μαυροδάφνη.
De aanwezigheid van μάργες (met name in Paliki) versterkt het bodemkundige karakter van de zone.
Maritiem μεσογειακό κλίμα met een gemiddeld temperatuurverschil van 17–18 °C, waardoor de regio als gematigd wordt geclassificeerd.
Gemiddelde jaarlijkse neerslag van 600–800 mm, gepaard gaande met een bijzonder hoge relatieve luchtvochtigheid.
De wijngaard strekt zich uit van Πάτρα tot Chalandritsa (~20 km), Arla en Kato Achaia.

Menselijke factoren

De druivensoort Μαυροδάφνη wordt al vanaf de 16e eeuw vermeld als een druivenras van Kefalonia.
Gustavo Clauss stichtte in 1870 een grote wijnmakerij in Πάτρα en bracht Μαυροδάφνη wereldwijd onder de aandacht.

Producteigenschappen

Aromatisch profiel: geuren van kers, vanille, gedroogd fruit en rozijnen als gevolg van langdurige, sterk oxidatieve rijping.
Smaakstructuur met een hoog alcoholgehalte (17–19%) en restsuiker (130–140 g/l), met een ontwikkeling van oxidatieve aard.

Verband terroir / wijn

Kalksteenbodems met μάργες bepalen het bijzondere karakter van de zone en bevorderen de druivensoort Μαυροδάφνη.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.