Montpeyroux

Frankrijk · AOC (BOB) · Languedoc · 4 gemeente(n)

Benaderd gebied — de vereniging van de 4 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaard leunt tegen de zuidelijke uitlopers van de Larzac en wordt in het noorden begrensd door de Mont Baudille, die op 848 m hoogte uittorent en het landschap en uitzicht afsluit.
De wijngaard ligt verspreid over hoogten tussen 100 en 350 meter, doorkruist in het westen door de Lagamas en in het oosten door de Avenc-beek.
Het mediterrane klimaat wordt gekenmerkt door overheersende noorden- en noordwestenwinden, droog en verkoeld door de Causse, die in de zomer grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht veroorzaken.
De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt 750 mm, met een duidelijke zomerse neerslagdip van ongeveer 120 mm en een laag aantal regendagen.
De bodems combineren permo-triasische mergelformaties verrijkt met kalksteenpuin, harde dolomitische kalksteen en een stenig plateau ontstaan uit een cryoclastisch puinwaaiersysteem van quartaire oorsprong.
De naburige Causse, gekenmerkt door het ondergrondse netwerk van de Clamouse en opwellingen zoals de Puits du Drac, speelt een regulerende rol in de watervoorziening van het geografische gebied.

Producteigenschappen

De rode wijnen hebben in hun jeugd een diepe purperen kleur, met complexe aroma's van garrigue, rijp fruit, zoethout, peper en gedroogde bloemen.
Deze wijnen hebben een stevig aanwezige structuur met fijne tannines, rondeur en een uitgesproken frisheid, allemaal elementen die ze geschikt maken voor bewaring.

Verband terroir / wijn

Een lage luchtvochtigheid, frequente winden en een groot temperatuurverschil tussen zomerse dagen en nachten bevorderen de frisheid en de aroma's, en geven de wijnen fijne tannines, rondeur en frisheid.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.