Montsant
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
ChardonnayGrenache Gris (Garnacha Roja)Macabeu (Viura)Muscat À Petits Grains BlancsMerlotXarel·loParelladaMourvèdre (Monastrell)Picapoll Blanco (Clairette Blanche)Piquepoul NoirSyrahTempranillo
Terroir
Menselijke factoren
- Garnacha blanca en Macabeo zijn de twee traditionele witte rassen; de eerste, met meer body, is geschikt voor rijping op eiken vaten.
- De traditie van likeurwijnen (rancio en zoet) heeft een lange geschiedenis in de streek; vroeger bewaarde elke familiekelder een vat van elk type.
Producteigenschappen
- Rode wijnen van Garnacha en Mazuela: wijnen met body, geschikt voor rijping mits de opbrengst wordt beheerst.
- Garnacha blanca: meer body en structuur dan Macabeo, geschikt voor rijping of vergisting op eiken hout ondanks de neiging tot oxidatie.
Verband terroir / wijn
- Garnacha tinta en Mazuela leveren wijnen met body, geschikt voor rijping wanneer de opbrengst per wijnstok wordt beheerst.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- Nationaal pliego de condiciones (PDF) — +12 rassen toegevoegd
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A1550
- Officiële site van de wijnorganisatie — DO Montsant