Moulin-à-Vent
Op de kaart wordt deze appellation bij overzichtszooms getekend als een silhouet van haar wijngaard, veralgemeend op 250 m op basis van de perceelsafbakening van het INAO; de percelen zelf verschijnen bij inzoomen.
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Aanvullende druivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Het geografische gebied strekt zich uit over de oostelijke flank van de Monts du Beaujolais, voornamelijk over de Montagne de Rémont met een hoogste punt van 510 meter boven zeeniveau.
- De hoogte van de percelen varieert van 190 tot 420 meter, met soms steile hellingen in het westen die uitkijken over Chénas en zachtere hellingen en terrassen in het oosten richting Romanèche-Thorins.
- 80% van de bodems is ontwikkeld op broze, roze gekleurde zandige verweeringsgrond afkomstig van de verweringsproducten van de granietondergrond, plaatselijk aangeduid als 'grès' of 'gore'.
- De bodems zijn doorgaans goed doorlatend en doordrenkt met ijzer- en mangaanoxiden die afkomstig zijn uit aders die de granietmassa doorsnijden; de belangrijkste Franse mangaanvondst werd omstreeks 1750 ontdekt in Romanèche-Thorins.
- De Monts du Beaujolais beschermen het gebied tegen winden uit het westen en verzwakken de oceanische invloed; het foehn-effect dat zij veroorzaken droogt de vochtige lucht, verhoogt de lichtintensiteit en vermindert de neerslag.
Menselijke factoren
- De appellatie ontleent haar naam aan een windmolen gebouwd in 1550 op de heuvel van Romanèche-Thorins, die als historisch monument is geklasseerd en van ver in het wijngaardlandschap zichtbaar is.
- Vóór de erkenning van de appellatie bij decreet van 11 september 1936 droegen de wijnen de naam 'Thorins ou Moulin-à-Vent' en werden zij verkocht onder de naam 'Romanèche-Thorins'; de naam 'Thorins' raakte vervolgens in onbruik.
- De producenten beheersen de groei van het gamay-ras door een hoge plantdichtheid en een korte snoeivorm, en passen een vinificatie toe waarbij traditionele gisting en semi-carbonische maceratietechniek worden gecombineerd.
Producteigenschappen
- De wijnen tonen een diepe, robijn- tot granaatkleurige kleur, met bloemige aroma's en rijpe rodevruchten-aroma's die met de leeftijd evolueren naar specerijen, truffel en wildgeur.
- De mondstructuur is genereus en stevig met een evenwicht tussen kracht, complexiteit en elegantie; de wijnen winnen aan finesse en kracht na meerdere jaren rijping.
Verband terroir / wijn
- De granietondergrond bevordert door zijn geringe vruchtbaarheid matige opbrengsten en draagt bij aan de ontwikkeling van de fruitige aroma's die in de wijnen waarneembaar zijn.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 20 février 2024, JORF 25 février 2024
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Inter Beaujolais