Noto

Italië · DOC (BOB) · Sicilia

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het afgebakende geografische gebied bevindt zich in de uiterste zuidoostelijke punt van Sicilië, met een overwegend vlak tot licht glooiend reliëf, op een hoogte van 0 tot 300 meter boven zeeniveau.
Het klimaat is warm-aride mediterraan, met gemiddelde temperaturen van circa 17,6 graden Celsius, tot de hoogste van Sicilië, met absolute pieken in de maanden juli en augustus.
De gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt circa 400 millimeter, geconcentreerd in de herfst- en winterperiode, met schaarse regenval tijdens de zomermaanden.
De bodems zijn overwegend van het type bruine kalkhoudende bodem, met een behoorlijke hoeveelheid organische stof en een goede voorziening van minerale elementen.
Er zijn tevens regosols aanwezig afkomstig van kleigesteenten, zowel kleiig als kleiig-kalkachtig, naast kalkbodems en rode mediterrane bodems in het productiegebied.

Menselijke factoren

De stad Pachino, gesticht in 1760, ontleent haar naam aan twee Griekse woorden, 'Pachis' (overvloedig) en 'oinos' (wijn), als getuigenis van de eeuwenoude wijnbouwtraditie van het gebied.
De druivensoort Nero d'Avola wordt voor het eerst vermeld tussen 1774 en 1777 door de Florentijn Domenico Sistini, die de productie ervan omschrijft als een 'uitstekende kwaliteit wijn'.
Aan het einde van de negentiende eeuw waren de wijnen van Pachino, uitsluitend geproduceerd op basis van Nero d'Avola in de zones van Noto, Avola en Pachino, zeer gegeerd in het zuiden van Frankrijk, dat ze doorstuurde naar de Gironde en Bourgondië.
In 1848 kon de gemeente Noto bogen op 1.764 hectare wijngaard, terwijl Avola er 527 telde en Pachino in 1929 uitkwam op circa 3.000 hectare.
Nieuwe aanplant en herplant dienen te worden geleid als alberello of als tegenspalier, met een plantdichtheid van 4.000 stokken per hectare voor roodbesvariëteiten en 3.500 stokken per hectare voor witbesvariëteiten. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0790
Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vini Valdinoto (c/o Assovini Sicilia)