Oltina

Roemenië · DOC (BOB) · Terasele Dunării

Stijlen

Natuurlijke factoren

Het reliëf behoort tot het structuurplateau van Oltina met een hoogte van 130–200 m, gefragmenteerd door diepe dalen met steile hellingen en hellinghoeken van 10–30°.
De wijngaarden bevinden zich voornamelijk op de hellingen van de Donauoever en op de flanken van de wilde-beekdalen die op de rivier uitkomen, vaak aangelegd in terrassen, met een noordelijke, noordoostelijke of noordwestelijke expositie.
De zonale bodems behoren tot de tsjernozemachtige mollisols van de plateaus, waaronder kastanjebruine tsjernozems, typische tsjernozems, cambische tsjernozems en argilloilluviale tsjernozems, evenals grijze bodems.
De azonale bodems op de sterk geërodeerde hellingen behoren tot de regosolbodems en erodisols.
Het geologische substraat bestaat uit een dikke laag löss van 30–40 m, die een afwisseling van zandsteen, kalksteen en tertiaire zanden in het bovenste deel van het platform van Dobroedzja bedekt.
Het klimaat van de regio heeft een uitgesproken thermisch en pluviometrisch continentaal karakter, met een gemiddelde jaartemperatuur van 11°C, -1°C in januari en +22°C in juli, en een gemiddelde neerslag van 450–500 mm.
De laagst geregistreerde temperatuur bedraagt -30°C in de maand januari, en de hoogst geregistreerde, rond +40°C, wordt gemeten in de maand augustus.

Menselijke factoren

Vanwege de wintertemperaturen kan de wijnstok op heuvels met heuvelachtige interfluvia op hoogten van 100–200 m worden geteeld zonder bescherming, of met gebruik van hoge en halfhoge vormen met reservetappen aan de voet van de stok.
De druivenrijen zijn overwegend in een noord-zuidrichting georiënteerd, wat bijdraagt aan de gunstige ligging van de wijngaarden.

Producteigenschappen

De witte wijnen vertonen een kleur van strogeel tot groengeel, met een levendig uiterlijk, terwijl de rode wijnen een dieprode tot intens roodviolette kleur hebben.
Er worden volle, krachtige wijnen verkregen, vaak met een restsuiker, geschikt voor veroudering, waarbij het alcoholgehalte veelal de drempel van 12% vol. overschrijdt.

Verband terroir / wijn

Het extreem continentale klimaat komt de rode wijnen ten goede dankzij de verhoogde toevoer van stralingsenergie die de reliëfvormen bieden, waardoor het ademhalingsproces wordt geïntensiveerd en het aandeel organische zuren vermindert, wat leidt tot een gunstige zuurgraad van de druiven bij technologische rijpheid.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A0611
Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Oltina