Pietroasa
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Feteasca-AlbaRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)SauvignonChardonnayPinot GrisGrasa De CotnariMuscat À Petits Grains BlancsFetească Neagră NBăbească Neagră NPinot NoirMerlotCabernet-SauvignonBusuioaca De Bohotin
Terroir
Natuurlijke factoren
- Moedergesteente van schelphoudende calcar, plaatselijk aan de oppervlakte tredend, met een skeletrijke kalkbodem op het bovenste deel van de helling.
- Colluviale cernoziomachtige bodems en echte cernozioms aan de voet van de helling, gevormd op colluviaal loessachtig materiaal verrijkt met calciumcarbonaat.
- Gematigd neerslagregime in juli–september (157 mm) en 1622 uur zonneschijn tijdens het vegetatieseizoen, gunstig voor overrijping.
Menselijke factoren
- Hoofdprofiel: zoete en aromatische wijnen van Tămâioasă Românească, Busuioacă de Bohotin en Grasă, geoogst bij overrijping.
- Botrytisering treedt op in het bovenste derde deel van de hellingen en produceert wijnen met honingaroma en min. 40 g/l suiker.
Producteigenschappen
- Aromatische en natuurlijk zoete wijnen met ten minste 40 g/l suiker en een niet-reducerend extract van 25 g/l, een uniek profiel in het land.
- Botrytisering in het bovenste derde deel van de hellingen, resulterend in wijnen met een intens honingaroma.
Verband terroir / wijn
- De skeletrijke en gecarboniseerde cernoziombodems op schelphoudende calcar bevorderen de ophoping van suikers, fenolische verbindingen en aromatische stoffen in de druiven.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Nationaal productdossier (PDF) — onvpv
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A0134
- Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Pietroasa