Plešivica

Kroatië · BOB · Zapadna kontinentalna Hrvatska

Stijlen

Natuurlijke factoren

Plešivica maakt deel uit van het zuidwestelijke laagberglandschap van het Žumberak-gebergte, dat zich in oost-westrichting uitstrekt en het gebied beschermt tegen de aanvoer van koude noordenwinden.
De tektonische activiteit vond plaats aan het begin van het Mioceen, toen langs tektonische lijnen met een noordoost-zuidwestoriëntatie de westelijke paleokust van het Tertiaire Sava-bekken werd gevormd, waarop neogene sedimenten werden afgezet.
De huidige wijngaarden groeien op antropogene bodem met een zeer ondiepe, carbonaathoudende, kleiïg-zandige neogene ondergrond.
Het klimaat van dit gebied wordt geclassificeerd als gematigd continentaal, met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van ongeveer 11,1°C en een temperatuur tijdens het groeiseizoen van 17,7°C.
In de loop van het jaar valt er ongeveer 1070 mm neerslag, goed verdeeld over het jaar, waarbij meer dan 55% valt tijdens het groeiseizoen.

Menselijke factoren

Schriftelijke documenten over de wijnbouw in deze streek zijn bewaard gebleven uit het jaar 1370, en vele aantekeningen vermelden bijzondere wijngaardlocaties.
De druifluis phylloxera werd voor het eerst aangetroffen in het gebied van Jastrebarsko en Samobor in 1882, wat grote problemen voor de wijnbouw veroorzaakte.
De meest voorkomende leivorm in dit gebied is de enkelvoudige en dubbele Guyot.
Bij de heropbouw van de wijnbouw in Plešivica werd in 1920 een plantkwekerij opgericht in Reka Plešivička, en later ook de Eerste Wijngaard- en Fruitteeltcoöperatie van Okić-Plešivica in Gornji Desinec.

Producteigenschappen

De witte wijnen van dit gebied zijn kristalhelder, in verschillende tinten geelgroen, van gemiddeld alcoholgehalte, met gematigde zuren, extractrijk, met discrete tot uitgesproken fruitige, bloemige en kruidige aroma's.
De rode wijnen zijn helder, met wisselende intensiteit van robijnrode kleur, van gemiddeld alcoholgehalte, gematigde zuurgraad, een gematigd rijpheidsniveau van de tannines en uitgesproken fruitige aroma's.

Verband terroir / wijn

Dankzij de grotere dag-nachttemperatuurverschillen zijn de wijnen rijk aan zuren en lenen zij zich goed voor de malolactische fermentatie, die bijdraagt aan de harmonie en de volheid van de wijn.
Het continentale klimaat, met hoge dagtemperaturen en lagere nachttemperaturen in de periode voor de oogst, bevordert de productie van frisse, drinkbare wijnen met een goede zuurinhoud en -samenstelling, en uitgesproken primaire fruitige en bloemige aroma's.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.