Септември (Septemvri)

Bulgarije · BOB · Тракийска низина

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden bevinden zich in het Pazardzhik-veld, gelegen in het meest westelijke deel van de Opper-Thracische Laagvlakte, tussen de noordelijke hellingen van de Rhodopen en de uitlopers van de Sredna Gora.
Het klimaat is overgangs-continentaal, met hete en droge zomers en matig koude winters.
De totale temperatuursom over de periode met gemiddelde dagtemperaturen boven 10 ºC, die de maanden april tot en met oktober omvat, bedraagt 3830 ºC.
De jaarlijkse neerslag bedraagt circa 500 mm, en de gemiddelde dagtemperatuur van de warmste maand is 23,8 ºC.
De bodemopbouw bestaat uit alluviale en colluviale gronden, van kleiig-zandig tot licht zandig-kleiig van textuur.

Menselijke factoren

De toegestane druivenrassen voor de productie van wijn met de beschermde oorsprongsbenaming Septemvri zijn Cabernet Sauvignon en Mavrud.
De toegepaste opvoedingsvormen van de wijnstokken omvatten Ombrela, Moser en een middelhoge tweearmige cordon, waarbij de snoei gemengd en kort is met een belasting van maximaal 54 ogen per wijnstok.

Producteigenschappen

De geproduceerde wijnen zijn robijnrood van kleur, met uitgesproken aroma's van zwarte bosvruchten en peper, en een volle, licht samentrekkende smaak.

Verband terroir / wijn

Het overgangs-continentale klimaat, gecombineerd met de natuurlijke bescherming van de berghellingen en de alluviale en colluviale bodems met zandgehalte, bepaalt het karakteristieke profiel van de geproduceerde wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1185
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара