Sjeverna Dalmacija

Kroatië · BOB · Primorska Hrvatska

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden liggen overwegend op hellingen van heuvels, in heuvelachtig-bergachtig terrein met karstdalen, plateaus, karstrichels en karstpolja, alsmede op eilanden, met Dinarisch gestructureerde plooien, en zijn geologisch opgebouwd uit kalksteen en dolomiet.
De bodem bestaat hoofdzakelijk uit verschillende typen zoals terra rossa (crvenica), bruine kalksteenverweringsgrond en carbonaathoudende grijze en bruine flyschgrond; op zwak hellende tot hellende terreinen hebben zich antropomorfe terrasvormige gronden ontwikkeld, omgeven door droge stenen muren die prizidi worden genoemd.
In karstpolja en rivierdalen van de kuststrook hebben zich diepe alluviale bodems ontwikkeld waarvan de textuur varieert van kleiige leem tot zandige leem, terwijl het kalkgehalte sterk wisselend is.
Het klimaat van dit gebied is mild mediterraan met hete zomers en zachte, natte winters, met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van ongeveer 15,6 °C en een som van effectieve temperaturen in het vegetatieseizoen van meer dan 2000 °C.
In de loop van het jaar valt er ongeveer 819 mm neerslag, waarvan circa 425 mm tijdens het vegetatieseizoen; de meeste neerslag valt in het koelere deel van het jaar, in herfst en winter, waardoor er 's zomers droogteperioden optreden.

Menselijke factoren

De eerste wijnbouwcoöperatie in Dalmatië werd in 1903 opgericht in Bol op het eiland Brač, maar de oprichting van dergelijke coöperaties droeg slechts gedeeltelijk bij aan het voortbestaan van de wijnbouw.
Wijnen van het ras Babić, dat voornamelijk wordt geteeld in de wijnbouwstreken Šibenik en Primošten, worden verbouwd op zogeheten 'stenen kanten', die een kenmerkend en herkenbaar landschap van Kroatië en Dalmatië vormen.
In de subregio Sjeverna Dalmacija overheersen voornamelijk de volgende teeltsystemen: het busvormsysteem (En Gobelet), waaier, Guyot, tweearmsysteem en cordon (eenzijdig en tweezijdig).
De wijnstok wordt, met name op de eilanden, verbouwd tussen stenen, wat een herkenbaar Kroatisch cultuurlandschap vormt.

Producteigenschappen

De rode wijnen van Sjeverna Dalmacija zijn heldere wijnen die variëren van robijnrood tot donkerdere tinten rood, zijn vol, met evenwichtige tannines en rijke aroma's van fruit en specerijen.
De witte wijnen van Sjeverna Dalmacija zijn kristalhelder, met variërende intensiteit van gele kleur, een gemiddeld alcoholgehalte en een rijke rastypische smaak en geur van bloemen, fruit en specerijen.

Verband terroir / wijn

De ongelijkmatige jaarlijkse neerslagverdeling maakt droge en warme herfsten en late oogsten mogelijk; van dergelijke overrijpe en ingedroogde druiven worden dessert- en likeurwijnen geproduceerd.
Het mediterrane klimaat met een hoge som van actieve temperaturen boven 2000 °C draagt bij aan een goede suikerophoping in de druiven en maakt de uitrijping van late rassen van de vierde epoche mogelijk, alsmede de productie van meer alcoholrijke wijnen die geschikt zijn voor lagering.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.