Soltvadkerti
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Kalkhoudende dekzandbodem met begraven beekdalbodem als ondergrond, plaatselijk met kalkrijke löszvlekken; kwartsgehalte van 75%+ verleent immuniteit tegen phylloxera.
- Kontinentális klíma: gemiddelde temperatuur 10–11 °C, ~2 100 zonuren per jaar, 500–550 mm jaarlijkse neerslag.
- Vlak reliëf, hoogte 110–120 m boven zeeniveau, maximaal hoogteverschil van 10–15 m.
- Het temperatuuregaliserende effect van het Soltvadkerti-meer reguleert de waterhuishouding van de bodem; het ondiepe grondwater vermindert de invloed van het oogstjaar.
- Het mineraalgehalte van de ondergrond verleent zowel de wijn als de Pezsgő een uitgesproken mineraliteit.
Menselijke factoren
- De wijnbouw in Soltvadkert is geworteld in de achttiende eeuw; zij ontwikkelde zich op stuifzandduinen door toedoen van nieuwkomers.
- Ezerjó: het bepalende lokale druivenras, waarvan zowel wijn, Töppedt-druivenwijn als Pezsgő wordt gemaakt met reductieve technologie.
Producteigenschappen
- Ezerjó-wijn: uitgesproken zuurgraad, zijdezachte smaak, harmonieus evenwicht tussen zuur en alcohol; van Töppedt druiven ook een volle, olieachtige textuur.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- Nationaal productdossier (PDF) — gi-kormany
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HU-02171
- Officiële site van de wijnorganisatie — Soltvadkerti Hegyközség (under Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa)