Stredoslovenská

Slowakije · DOP · Stredoslovenská · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De ondergrond bestaat uit andezit; hierop hebben zich lemige tot kleiig-lemige bodems gevormd, die de wijnen een hogere mineraliteit verlenen.
De kom is van tektonische oorsprong uit het Neogeen; de bodem wordt gevuld door rivierafzettingen, putkegels, spraš en lösskleien.
Het klimaat is gematigd en droog: gemiddelde neerslag 450 mm, 2 100 uur zonneschijn per jaar, som van actieve temperaturen min. 3 100 °C.
De rijping van de druiven wordt versneld door een verhoogde warmteflux vanuit de bruinkoolafzettingen in de omgeving van Veľký Krtíš.
De kwalitatief beste lagen liggen op de zuidelijke hellingen van de Krupinská planina en in de Ipeľská kotlina; de wijnstok wordt geteeld op zuidelijke, ZO- en ZW-expositie.

Menselijke factoren

Wijnbouw gedocumenteerd vanaf 1135: koning Béla II schonk wijngaarden aan het benedictijnenklooster in Bzovík.
Traditionele druivenrassen: Tramín červený, Rizling rýnsky, Rulandské biele, Frankovka, Cabernet sauvignon, Svätovavrinecké.

Producteigenschappen

Mousserende wijnen: frisse fruitigheid, bloemig boeket, krachtige parelvorming, kleur groenig tot goudgeel.

Verband terroir / wijn

Het andezitsubstraat met lemige tot kleiig-lemige bodems verleent de wijnen een hogere mineraliteit (suikervrij extract ~19 g/l).

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.