Teran

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De wijngaarden op het Karst-plateau groeien op roodbruine, uitgeloogde bodems, ook bekend als jerina, jerovica of terra rossa, die een relictaire oorsprong hebben.
• Deze bodems komen voor als grotere enclaves rondom nederzettingen, omgeven door ondiepe rendzina-bodems, en hun profiel heeft een horizontenvolgorde A-E-Bt-C.
• De bodemreactie is zwak zuur met pH-waarden tussen 6,3 en 6,8; de textuur is zwaar, lemig-kleiig tot kleiig, maar de bodems zijn doorlatend en goed gestructureerd.
• De absolute wijngaardoppervlakten van het subgebied Kraška planota zijn locaties waarvan de bodems zijn ontstaan door verwering van kalksteengesteenten uit het Krijt en gedeeltelijk uit het Eoceen.
• Het thuisland van de Karst-Teran ligt tussen de Golf van Triëst en de Vipavavallei op een hoogte van ongeveer 300 m, met een ruwer klimaat en terra rossa, rijk aan silicaten en ijzer. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• De rijke mineraalrijke rode aarde, ontstaan uit een harde carbonaatondergrond, geeft de wijn een hoger gehalte aan mineralen en aminozuren, waardoor de wijnen rijk zijn aan mineraliteit, suikervrij extract, as en harmonie.
• De hoogte van 300 m en het mediterrane, continentale en pre-Alpiene klimaat, met hogere dagtemperaturen en lagere nachttemperaturen tijdens de rijping, zorgen voor een hoger appelzuurgehalte bij de oogst, dat door malolactische fermentatie overgaat in melkzuur en de wijn zachtheid, fluweligheid en een rijpe, fruitige noot geeft.

• Voor de teelt van druiven voor de wijn Teran wordt voor de druivensoort Refošk het gebruik van de Karstpergola (kraški latnik) aanbevolen.
• De wijn Teran wordt uitsluitend verkregen uit druiven van de druivensoort Refošk, geteeld binnen het wijnbouwsubgebied Kraška planota.

• Teran is een hoogkwalitatieve, droge wijn van karmijnrode kleur met een hoog melkzuurgehalte, dat het resultaat is van malolactische fermentatie, en met een laag alcoholgehalte. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• De wijn heeft een uitgesproken fruitig karakter dat doet denken aan frambozen of rode bes, en komt ook tot uiting in het hoge extract, de volheid en de harmonie. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• De hoogte van 300 m en het samenspel van mediterraan, continentaal en pre-Alpien klimaat, met hogere dagtemperaturen en lagere nachttemperaturen tijdens de rijping, beïnvloeden de polyfenolrijping en het hoge anthocyaangehalte, die de wijn Teran zijn intense robijnrode kleur met violette tinten geven.
• De hoogte van 300 m, het mediterrane, continentale en pre-Alpiene klimaat en de rijke bodem stellen de druivensoort Refošk in staat een kenmerkend bouquet te ontwikkelen dat doet denken aan bosvruchten.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Slovenië

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-SI-A1581
• Officiële site van de wijnorganisatie — Konzorcij kraških pridelovalcev Terana