Teran

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De bodem bestaat uit roodbruine, uitgeloogde relictbodems: jerina, jerovica of terra rossa, ontstaan door verwering van krijt- en gedeeltelijk eoceen kalksteen.
• Het klimaat is een samenspel van mediterrane, continentale en vooralpiene invloeden op een hoogte van 300 m, met hogere dagtemperaturen en lagere nachttemperaturen tijdens de rijping.
• De wijngaarden moeten zich op absolute ligging bevinden binnen de vinorodni podokoliš Kraška – luchtig en niet in de depressies van dolines.
• De mineraalrijke jerina bevat Fe- en Al-oxiden en aminozuren, wat bijdraagt aan een hogere mineraliteit, suikervrij extract en as in de wijn.

• Teran wordt uitsluitend geproduceerd van de druivensoort Refošk op bodems van het type terra rossa, ontstaan door verwering van krijt- en eoceen kalksteen. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Voor de wijnbouw op de Kras wordt de kraški latnik aanbevolen; de bodem moet voldoende diep zijn voor diepploegen.

• De intens robijnrode kleur met violette tinten is het gevolg van een hoog anthocyaangehalte, bepaald door het samenspel van hoogte en klimatologische invloeden.
• Melkzuur – het product van de malolactische gisting – geeft de wijn zachtheid, fluweeligheid en een rijpe vruchtnoet met associaties aan bosvruchten.

• Terra rossa (jerina) uit kalksteen geeft Teran zijn mineraliteit, hoog extract en harmonie.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-SI-A1581
• Officiële site van de wijnorganisatie — Konzorcij kraških pridelovalcev Terana