Terre di Cosenza

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Tertiaire en Kwartaire sedimenten domineren het gebied; de conglomeraten zijn gecementeerd door calciumcarbonaat.
• De kuststrook is een Holoceen terras met een variërende korrelgrootte afhankelijk van de sedimenten van herkomst.
• Subvochtig klimaat met een zomers vochtdeficit geconcentreerd in de vlakke zones en een thermisch hoogtepunt in juli-augustus.
• Het reliëf loopt van de Ionische en Tyrreense kustlijn tot de eerste hellingen van de Sila, met getrapte vlaktes en golvende heuvels.
• De neerslag concentreert zich in herfst en winter (maximum oktober-december), met minima in juli-augustus.

• Het disciplinare heeft ingezet op het herstel van de autochtone cosentijnse druivenrassen, die al gewaardeerd werden op de tafels van de oude plaatselijke adel.

• Overwegend fruitige aroma's (bessen en steenvruchten) en bloemige tonen als terugkerend organoleptisch kenmerk in alle typen van de DOC.

• De heuvelachtige orografie en de ventilatie van de hellingen dragen rechtstreeks bij aan de organoleptische kenmerken van de Terre di Cosenza.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0627
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela dei Vini Terre di Cosenza DOP