Valdadige

Italië · DOP · Trentino-Alto Adige · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Bodems gevormd door zowel kalksteen-dolomitische verwering als porfido- en granietachtig zand afgezet door de Adige.
Zone gelegen in het glaciale morenamfitheater van de Adige, opgevuld met porfido- en granietachtig zand afkomstig van de ketens die het Garda flankeren.
Hellende gronden met een hoog skeletgehalte, rijk aan kalkrotsen en minerale zouten, met een hoge siliciumdioxide-component.
Prealpien-bergklimaat: koude winters, fris-gematigde zomers, met grote dag-nachttemperatuurverschillen in zomer en herfst.
Gemiddelde jaarlijkse neerslag tussen 850 en 1000 mm, hoofdzakelijk geconcentreerd in de winter.

Menselijke factoren

Wijnbouw gedocumenteerd vanaf 1253: het 'Statuto di Peri' dreigde met sancties voor wie 'La Vinèa' zou beschadigen.
De naam Schiava is afgeleid van een oude teeltvorm waarbij de wijnstok aan een steunpaal werd gebonden, waardoor hij letterlijk 'slaaf' was.

Producteigenschappen

De Valdadige Rosso onderscheidt zich door een robijnrode kleur met violette reflecten, een wijnachtig aroma en een harmonieuze, aanhoudende structuur.
In de rode assemblage geeft Enantio structuur en aroma, Merlot en Teroldego zachtheid en een complex bouquet, Schiava frisheid en sapiditeit.

Verband terroir / wijn

Bodems met kalksteen-dolomitisch skelet en porfido-/granietachtig zand: snelle drainage en een hoge siliciumdioxide-component vormen de sapiditeit en structuur van de wijn.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.