Valdichiana toscana

Italië · DOC (BOB) · Toscana · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De productiezone strekt zich uit over een heuvelachtige strook in noord-zuidrichting, met hoogtes die variëren van minimaal 250 meter tot maximaal 500 meter.
De geologische ondergrond bestaat grotendeels uit mariene sedimenten uit het Plioceen, met een overwicht van zand vooral in de hoger gelegen zones, terwijl andere bodems zich ontwikkeld hebben op continentale sedimenten uit het vroege Pleistoceen.
De bodems op zandig Plioceen vertonen een lage kationenwisselcapaciteit en geleidbaarheid met gemiddelde kalkwaarden, terwijl op het siltig-kleiige en kleiige Plioceen hogere kalk- en geleidbaarheidswaarden worden gemeten.
Het klimaat is van mediterraan type met een gemiddelde Winkler-index van 1900°, met lagere waarden op grotere hoogte, waar de index op 1750° ligt.
De meerjarig gemiddelde neerslag bedraagt 690 mm, met de hoogste regenintensiteit in oktober en november en een doorgaans droge zomer.

Menselijke factoren

De Etruskische wijnbereidingstechnieken worden gestaafd door de vondst van monolithische platen met groeven, gebruikt om druiven te persen door ze te treden.
Ten tijde van de Etrusken werd de zone de graanschuur van Etrurië genoemd, maar de heuvels waren al bezaaid met wijngaarden.

Producteigenschappen

De rode wijnen van de Toscaanse Valdichiana vertonen een intens robijnrode kleur, een intens aroma met primaire fruit- en bloemtonen, en zijn gemiddeld gestructureerd en elegant van smaak.
De Vin Santo en de Vin Santo Riserva hebben een gele kleur die varieert van goudgeel tot intens amberkleurig, een intens en etherisch aroma met tonen van rijp fruit, en een fluwelen, elegante smaak die varieert van droog tot halfzoet.

Verband terroir / wijn

De schaarse zomerneerslag veroorzaakt doorgaans een matige waterstress, die de rijpingsfase bevordert ten koste van de vegetatieve groei van de planten.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Toscana).