Valle de Güímar
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Albillo (Albillo Real)BermejuelaForastera BlancaDoradillaGüal (Malvasia Fina)Malvasía Aromática (Malvasia Dubrovacka)Malvasía VolcánicaMoscatel De Alejandría (Muscat Of Alexandria)SabroVerdello (Verdelho Branco)Vijariego BlancoCastellana Negra (Tinto Cao)Listan NegroMalvasía Rosada (Malvasia Di Sardegna Rosada)Negramoll (Mollar Cano)Tintilla (Trousseau Noir)
Aanvullende druivenrassen
Burrablanca (Airen)Listán Blanco De Canarias (Palomino Fino)Pedro XiménezTorrontésBaboso Negro (Alfrocheiro)Cabernet FrancSauvignonListán PrietoMerlotMoscatel Negro (Muscat Hamburg)Pinot NoirRuby CabernetSyrahTempranilloVijariego Negro
Terroir
Natuurlijke factoren
- Tektonische depressie gevormd door verschuiving van materialen richting de zee; ~122 km² verspreid over de gemeenten Candelaria, Arafo en Güímar.
- Hoogtegerelateerde neerslaggeradiënt: 161 mm/jaar aan de kust → 504 mm in Izaña; gemiddelde temperatuur: 19,5 °C (zee) → 9,8 °C (bergtoppen).
- Twee viticulturele lagen: poreuze en hygroscopische vulkanische bodems (400-800 m, gemulcht met jable) en donkere kleirijke gronden met hoge vruchtbaarheid (800-1.700 m).
- Izaña registreert 3.448,5 zonuren per jaar, het hoogste aantal van het nationale grondgebied; een insolatie die tropische fruitnoten aan de wijnen meegeeft.
Producteigenschappen
- Harmonieuze en zeer aromatische wijnen met een mineraal karakter en noten van tropisch fruit, toe te schrijven aan het klimaat en de hoge zonnestraling.
- Grote chromatische en aromatische diversiteit, verbonden aan het hoogteverschil tussen de twee teeltlagen.
Verband terroir / wijn
- Het hoge insolatieniveau en het klimaat van de zone verklaren rechtstreeks de tropische fruitnoten in de wijnen.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de de productspecificatie.
Bronnen
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-ES-A0980
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consejo Regulador Valle Güímar