Vallegarcía

Spanje · Vino de Pago (BOB) · Castilla-La Mancha

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaard is geplant op de Raña del Fresno, een geologisch substraat dat wordt beschreven als een unieke formatie ter wereld en exclusief voor dit gebied.
De in Vallegarcía bestudeerde bodemprofielen worden volgens de Soil Taxonomy geclassificeerd als Typic Palexerult, van de orde Ultisol, uniek onder de viticulturale bodems van Castilla-La Mancha die in het onderzoeksproject zijn geanalyseerd.
Volgens de FAO-classificatie van 2007 werden de drie geanalyseerde profielen geclassificeerd als Cutanic Alisol, met varianten Ferric Chromic en Ferric Skeletic.
De pH varieert tot 4,1 eenheden tussen de bovenste en de onderliggende horizont van profiel 2, van 8,9 in de Ap naar 4,8 in de Btg1, met een laag calciumgehalte en hoge niveaus van silicium, ijzer en aluminium.
De bodem vertoont hoge concentraties zeldzame aardmetalen zoals cerium, lanthaan en neodymium ten opzichte van de gemiddelde regionale en wereldwijde referentiewaarden.
De rivier de Bullaque en haar zijbeken omringen het afgebakende gebied, en samen met de frisheid van de valleien en de bescherming van de bergketen tegen noordenwinden vormen zij een microklimaat dat de extreme winter- en zomeromstandigheden verzacht.

Menselijke factoren

Het minimale alcoholgehalte dat in Vallegarcía vereist is, bedraagt 12% vol. voor zowel witte als rode wijnen, hoger dan de respectievelijk 9% en 10% vol. die worden vereist in de aangrenzende IGP Castilla.
De maximale productie per hectare is beperkt tot 11.500 kg/ha voor witte wijnen en 14.600 kg/ha voor rode wijnen, cijfers die lager liggen dan de grens van 16.000 kg/ha die is vastgesteld voor de IGP Castilla.

Producteigenschappen

De wijnen bereiken polyfenolwaarden van meer dan 50 meq/l en een kleurintensiteit van meer dan 10 absorptie-eenheden, met een uitgesproken taninestructuur.
Ze vertonen intense aroma's van mediterraans struikgewas (cistusroos, heide) en balsamische tonen (tijm, rozemarijn, lavendel), samen met een uitgesproken mineraliteit van zwarte leistenen en kwartsiet, met een licht bittere afdronk die de nasmaak van de wijn verlengt.

Verband terroir / wijn

De grote dagelijkse temperatuuramplitude, veroorzaakt door de hoogteligging boven zeeniveau, in combinatie met de hoge neerslag, bevordert de uitgesproken taninestructuur en geeft de wijnen polyfenolwaarden van meer dan 50 meq/l en een kleurintensiteit van meer dan 10 absorptie-eenheden.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie het productdossier (pliego de condiciones).

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.