Велики Преслав (Veliki Preslav)

Bulgarije · DOP · Дунавска равнина · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Zuidoostelijk heuvelachtig Donaugebied; умерено-континентален климат met een jaarlijkse neerslag van 600–650 mm en een temperatuursom >10 °C: 3500 °C.
Bodems: voornamelijk grijze bosgronden, zandige kleigronden en carbonatenhoudende черноземи — ondiep tot matig diep.
Reliëf: het plateau van Шумен en de hellingen van de bergen Преслав en Драгоево, doorsneden door de rivieren Камчия en Врана, vormen een bekken.
Het bekkenmicroklimaat bevordert volle witte wijnen en frisse rode wijnen met aroma's van bosvruchten.

Menselijke factoren

Toegestane rassen voor witte wijnen: Chardonnay, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Welschriesling, Червен Мискет, Димят, Traminer, Ркацители.

Producteigenschappen

De witte wijnen zijn vol, fris en veelzijdig met aroma's van rijpe tropische vruchten en bloemige nuances.
De rode wijnen vertonen levendige kleuren, aroma's van rood bosfruit, een elegant lichaam, frisse zuurgraad en ageringspotentieel.

Verband terroir / wijn

Het bekken tussen het plateau van Шумен en de bergen Преслав en Драгоево vormt een specifiek microklimaat dat de productie van volle witte wijnen bevordert.
Het умерено-континентален климат met een temperatuursom van circa 3500 °C (apr.–okt.) en 600–650 mm neerslag zorgt voor rijpheid van de druiven, tot uitdrukking komend in aroma's van tropische vruchten.
Grijze bosgronden en zandige kleigronden, samen met carbonatenhoudende черноземи, geven de rode wijnen een frisse fruitige zuurgraad en een elegant lichaam.
Het bekkenterroir brengt rode wijnen voort met levendige kleuren, aroma's van rood bosfruit en ageringspotentieel.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.