Vézelay
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Terroir
Natuurlijke factoren
- Wijngaard verspreid over 4 gemeenten (Asquins, Saint-Père, Tharoiseau, Vézelay) aan weerszijden van de vallei van de Cure, op een hoogte tussen 250 en 300 m (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Linkeroever: marnes en kalkstenen uit het Bathonien (midden-Jura); rechteroever: marneus-kleiige reeks uit het Lias (onder-Jura)
- Bovenaan de helling: ondiepe, stenige bodems op kalkhoudend moedergesteente; onderaan de helling: kalkrijke colluvium op diepe kleiige horizonten
- Koel oceanisch klimaat met 800 mm neerslag per jaar, strenge winters (tot -10 °C) en warme zomers (30 °C), sterk continentaal karakter
Producteigenschappen
- Droge witte wijn met een bleekgouden kleur, bloemig karakter, grote frisheid en mineraliteit in de mond.
- Wint aan complexiteit en finesse met de leeftijd.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF), JORF 9 novembre 2017
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — BIVB