Zagorje – Međimurje

Kroatië · DOP · Zapadna kontinentalna Hrvatska

Stijlen

Natuurlijke factoren

Bodem: tertiaire afzettingen (conglomeraten, pješčenjaci, lapori) van lacustriene oorsprong; kleiig-zandige diluviale afzettingen op de heuvelachtige 'gorice'.
De uitgesproken kleiigheid van de bodem (watervasthoudend vermogen) bevordert de wijnbouw bij een jaarlijkse neerslag van circa 890 mm, waarvan meer dan 55% tijdens het vegetatieseizoen valt.
Klimaat: vochtig gematigd-continentaal; de botsing van alpiene en continentale luchtmassa's bevordert dag-nachttemperatuurverschillen, gunstig voor frisse, zuurrijke wijnen.
De som van effectieve temperaturen tijdens de vegetatieperiode bedraagt 1.250–1.450 °C, wat de rijping mogelijk maakt van druivenrassen van de derde rijpingsepoche (Graševina, Rajnski rizling, Moslavac e.a.).

Menselijke factoren

De Romeinen brachten de wijnstok naar de hellingen van Zagorje; herstel van de wijngaarden volgde pas na het Ottomaanse terugtrekken (13e–14e eeuw).
Het Wijncongres in Wenen op 4 september 1894; wijnbouwcoöperaties werden destijds opgericht ten behoeve van het herstel van de wijngaarden na de phylloxera.

Producteigenschappen

Witte wijnen: kristalhelder, geelgroen tot geel van kleur, gemiddeld alcoholisch, met matige tot hoge zuurgraad en discrete tot uitgesproken fruit-, bloesem- en kruidige aroma's.
Predikatna vina: dicht, viskeus, intensief goudgeel, met aroma's van edele schimmel; zuurrijker en levendiger dan predikaatwijnen uit Oost-Kroatië.

Verband terroir / wijn

De botsing van continentale en alpiene klimaatinvloeden versterkt de dag-nachttemperatuurverschillen → frisse, vlot drinkbare wijnen met een hoger gehalte aan appelzuur.
Kleiig-zandige diluviale afzettingen op de 'gorice' plus 890 mm neerslag (>55% tijdens de vegetatieperiode) garanderen het watervasthoudend vermogen van de bodem voor de wijnbouw.
Tertiaire sedimenten (conglomeraten, pješčenjaci, lapori) → door bodemvermenging per microlocatie ontstaat een uniek profiel dat zich weerspiegelt in de organoleptische eigenschappen van de wijn.
De som van effectieve temperaturen van 1.250–1.450 °C (april–oktober) maakt de rijping mogelijk van rassen van de derde rijpingsepoche: Graševina, Rajnski rizling, Sauvignon, Chardonnay e.a.
Bodемheterogeniteit + alpiens-continentaal klimaat → behouden primaire sortimentele aroma's en een kiselinsko-extractieve volheid zijn kenmerkend voor elke microlocatie.
Grotere dag-nachttemperatuurverschillen geven rode wijnen een rijke zuursamenstelling die gunstig is voor de malolactische fermentatie, welke bijdraagt aan harmonie en volheid.
Predikatna vina (Sauvignon, Pinot, Moslavac) zijn zuurrijker en levendiger dan predikaatwijnen uit Oost-Kroatië, dankzij de koelere klimatologische invloed.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HR-A1662
Officiële site van de wijnorganisatie — Društvo vinogradara i vinara Međimurja “Hortus Croatiae” Štrigova